• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
13:15 

Теплый картофельный салат с вялеными томатами

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим

Ингредиенты на 2 порции:

Картофель черри (маленький) — 300 г
Вяленые томаты в масле — 80 г
Салат Романо — 200 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Розмарин свежий — 20 г
Кешью нежареный — 60 г
Оливковое масло Extra Virgin — 60 мл
Куркума —10 г
Кунжут черный — 10 г
Чеснок — 10 г

Приготовление:

1. Отварите картофель черри в кожуре с розмарином: залейте картофель водой, поставьте кастрюлю на сильный огонь, положите розмарин, доведите до кипения и варите еще примерно 10 минут, до мягкости.
2. Для крема из кешью в блендере или комбайне смешайте замоченный кешью без воды, оливковое масло, куркуму. Взбейте до однородности, добавьте по вкусу соль и чеснок, снова взбейте, добавьте кунжут.
3. Промойте все овощи, крупно нарежьте салат. Огурцы нарежьте соломкой, вяленые томаты – тонкими ломтиками. Теплый картофель разрежьте пополам, выложите все овощи вместе, добавьте крем из кешью и хорошо перемешайте (удобнее всего делать это руками). Подавайте теплым.

20:18 

Чечевица по-средиземноморски с брокколи и томатами

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим


Ингредиенты:
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 кочан брокколи, разделенный на соцветия и промытый
• 1 кочан фенхеля, промытый и нарезанный
• 8 небольших томатов
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 чашка апельсинового сока
• ¾ чайной ложки соли
• черный перец, по вкусу
• 3 чашки чечевицы, приготовленной
• ½ пучка мяты, порубленная
• ½ чашки черных оливок, без косточек

Инструкции:
1. Чтобы запечь томаты, срезать верхушки ножом и выложить овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 150 градусов и полить томаты небольшим количеством оливкового масла. Посыпать травами, порубленных чесноком (или молотым сушеным), солью и черным перцем. Поместить томаты в духовку и запекать 90-120 минут.
2. В большой сковороде разогреть масло на огне выше среднего в течение минуты. Добавить чеснок, фенхель и брокколи и готовить около 3 минут, пока чеснок не станет ароматнее. Добавить томаты, раскрошив их руками или ложкой, и орегано. Увеличить пламя и готовить 3-4 минуты, пока масса не станет однороднее.
3. Добавить апельсиновый сок, соль и чечевицу и готовить еще 6-8 минут, пока брокколи не разогреется. Подавать блюдо горячим с листьями мяты и оливками, полив оливковым маслом.

23:55 

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Банановый пуддинг

Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!

Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана

Приготовление:
Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).
Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.
Украшаем (часто в этих целях используют взбитые сливки).
Автор: Inga Starr

17:06 

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Запеченный суп с фасолью. (Постный рецепт).

Этот суп – настоящий трансформер. Его можно делать практически из любых овощей, которые есть у вас под рукой. Вы можете добавить в него морковь, цветную капусту, обычный горох и горох нут, бамию, морковь, порей, сельдерей (лучше всего корневой) и, конечно же, картофель. Картофель лучше брать молодой и самого маленького размера – тогда его можно не резать и не чистить.

Время приготовления: 2 часа +
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_супы #из_фасоли

Вам потребуется:

800 г консервированных помидоров в собственном соку
2–3 сладких перца разных цветов
1 большой цукини
3 маленьких баклажана
горсть зеленой фасоли
1 банка (400 г) белой сливочной фасоли баттер
2 большие луковицы
4–5 зубчиков чеснока
1 стакан белого сухого вина
1 лавровый лист
1 ст. л. коричневого сахара
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Как готовить:

1. Лук и чеснок измельчите. Если помидоры законсервированы крупными кусками, раздавите их ложкой. Перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте крупными кусками.

2. Баклажаны и цукини нарежьте произвольно – кружками или кубиками. Баклажаны слегка посолите, подождите 10–15 мин. и отожмите. У фасоли отломайте кончики.

3. Выложите все подготовленные овощи, кроме зеленой фасоли и помидоров, в глубокий противень, сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 15 мин. Когда овощи подрумянятся, уменьшите температуру духовки до 180°С. Влейте в противень вино, добавьте лавровый лист, сахар, соль, перец, перемешайте, готовьте еще 10 мин.

4. Затем добавьте помидоры с зеленой и сливочной фасолью, перемешайте, закройте противень фольгой и готовьте в духовке 1 ч. Подавайте горячим с лепешками и большим количеством зелени.

Приятного аппетита!

17:05 

Кальмары, фаршированные креветками.

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Вам потребуется:

4 больших очищенных кальмара (только тушки)
Плавники и щупальца кальмара
Мороженные креветки – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт
Тертый сыр – 40 г
Рубленная петрушка
Мука – 50 г
Соль и перец
Соус:
Помидоры (без кожицы, косточек; мелко нарезанные) – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Белое вино – 200 мл

Как готовить:

1. Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно. Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле.

2. В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.

Приятного аппетита!

12:02 

цветаевский яблочный пирог

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
рецепт и фото отсюда: schikina.blogspot.com/2013/08/blog-post_22.html...



*

@темы: яблочный пирог

11:57 

Лазанья с морепродуктами

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
рецепт взят отсюда:schikina.blogspot.com/2013/09/blog-post_6.html#...





Ингредиенты: ( на форму 13 * 25 см.)
листья лазаньи
80 г. пармезана
креветки (креветок много не бывает)))
соль, перец

Соус:
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
100 мл белого сухого вина
200 мл. сливок (10%)
150 мл. молока
2 ст.л. муки

читать дальше

@темы: лазанья, морепродукты

11:51 

Курица с кешью в соево-медовом соусе с лапшой

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим






Ингредиенты:

300 г филе курицы
1/2 красного болгарского перца
0,5 ст.л. натёртого имбиря
100 г стручковой фосоли
1 зубчик чеснока
горсть орехов кешью
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
1 ст.л. мёда
1 ч.л. картофельного крахмала
чёрный молотый перец по вкусу

+ лапша для гарнира


Приготовление:
Курицу нарезаем на тонкие кусочки. В воке или сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. На сильном огне обжариваем курицу до готовности, постоянно помешивая. Перекладываем курицу на тарелку. Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке. Кладём в вок измельчённый чеснок, фасоль и нарезанный соломкой болгарский перец, обжариваем при постоянном помешивании около 3 минут. Смешиваем в стакане соевый соус, уксус, сахар, мёд, крахмал и имбирь. Курицу и орехи отправляем в вок, вливаем соус, тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы они все покрылись соусом. Добавить чёрный молотый перец. Готовую лапшу можно переложить в вок и перемешать с остальными ингредиентами, чтобы она также покрылась соусом, либо подавать как на фото.

@темы: курица

13:33 

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Кекс с жидкой шоколадной крошкой

Ингредиенты:
Мука - 1.5 чашки
Сахар - 1 / 2 стакана
Порошок для выпечки - 1.5
Сметана - 3 / 4 стакана
Соль - 1 / 2 ч.л.
Молоко - 1 / 4 стакана
Яйца - 2 шт
Ванильный сахар - 2 чайные ложки
Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
Кусковой шоколад - 200 гр

Приготовление:
1.Смешать муку, соль, сахар, порошок для выпечки
2. В другой миске, смешать сметану, молоко, яйца и ваниль.
3. Добавить растопленное масло
4. Перемешать и вылить в смесь муки
5. Добавить шоколад и хорошо перемешать
6. Выложить в формочки
7. Выпекать 15-20 минут

13:22 

черничный пирог

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим




Ингредиенты:

320 гр муки,200 гр сливочного масла
2 яичный желтка,
2 ст ложки сахара
Для творожного теста: 300 гр творога
100 гр сливочного масла
3 яйца,
2 чайные ложки ванильного сахара
читать дальше

13:16 

Классический заварной крем

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Ингредиенты:

●500мл. молока
●200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
●50гр. муки
●4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! Теперь и вы сможете приготовить заварной крем прямо у себя дома. Очень простой рецепт поможет вам преуспеть в ваших кулинарных начинаниях.

13:12 

Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим


Ингредиенты:

●150 гр. сахара;
●2 чайные ложечки ванильного сахара;
●4 яичных желтка;
●40 гр. кукурузной муки;
●1 чайная ложечка молотой корицы;
●1 палочка корицы;
●кожура лимона;
●1 литр молока;
●1 стакан холодного молока.

читать дальше

15:16 

ЦЕЛЕБНЫЕ НАПИТКИ С КУРКУМОЙ

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
Куркума - это растение семейства Имбирные, происходящее из Южной Азии. Уже много лет куркума привлекает внимание ученых благодаря своим уникальным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. В Аюрведе на протяжении тысячелетий куркума используется для очищения крови, очищения тела от токсинов, заживления ран, избавления от проблем с кожей, ревматизме, подагре, при простудах и для лечения множества других заболеваний. Регулярное употребление напитков c куркумой позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

✔ 1. Целебный напиток с куркумой и лаймом Необходимые ингредиенты: - 1 стакан кипятка - 1/4 ч. ложка куркумы - 1 ч. ложка сока лайма (или лимона) - 1 ч. ложка натурального сахара Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

✔ 2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком Необходимо: - стакан теплого молока - 1/4 ч. ложка куркумы - чайная ложка меда Залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

@темы: аюрведа

15:11 

4 РЕЦЕПТА ЗАПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
1. ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко
Изюм
Грецкие орехи
Сахарный песок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Выковыриваем, с помощью ножа, сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие.
2. Готовим начинку: Толчем грецкие орехи.
3. В орехи добавляем изюм. Если изюм жесткий, то его предварительно надо вымочить в воде.
4. Кладём в начинку сахарный песок и перемешиваем.
5. Начиняем яблоко.
6. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут.
  
читать дальше

18:05 

Совместимость эфирных масел

ясь эйоле
не шути мне шутки, которые шутил другим
В Ароматерапии существуют три понятия о совместимости ароматов эфирных масел. В свойствах того или иного масла обычно указывается совместимость с другими маслами. Это Синергия. Также есть таблицы комплиментарных ароматов,но существует и ингибация масел-понижение деятельности того или иного масла. В создании ароматных композиций нужно быть очень внимательным и осторожным. В данной статье, мы предоставим Вам информацию о сочетаемости и несочетаемости эфирных масел!

СИНЕРГИЯ – (греч.Synergia) сотрудничество; когда масла действуют в гармоническом взаимодействии; усиливают действие друг друга в смеси. Таким образом, воздействие смеси получается сильнее, чем сумма воздействий составляющих ее частей Пропорциональный состав каждого из масел в смеси исключительно важен для эффективности лечения различных заболеваний. Некоторые масла, например, розовое, жасминовое, масло дубового мха и лаванды, способны усилить действие практически любой смеси и входят в состав большинства косметических средств.

читать дальше

@темы: эфирные масла, ароматерапия

16:40 

бисерный шарик

02.08.2012 в 12:54
Пишет Чудомоё:

Бисерный шарик.


для плетения бусины с цветочками нам понадобятся:
круглые зелёные бусины 6 мм
белый и жёлтый бисер №10 (примерно 2,4 мм)
бисерная иголка №12
леска диаметром 0.25 мм

далее

URL записи

16:39 

подборка рецептов паст от Караидель

16:39 

паста с нутом , томатами и травами

22.08.2012 в 17:22
Пишет SkallyMelory:

___________*люблю нут*
Оригинал взят у в ПАСТА С НУТОМ, ТОМАТАМИ И ТРАВАМИ (PASTA A CECI)


«Паста с нутом» на Яндекс.Фотках


Что надо:
Мелкая паста - 200г.
Банка консервированных томатов - 1шт.*
Чеснок - 1 большой зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Морская соль, черный молотый перец
Вода - 2 ст. (кипяток)
Свежий базилик
Сухие прованские травы - 1 ч.л.
Сухой нут - 150г.**

* Можно заменить свежими томатами
** Можно использовать готовый консервированный нут

Что делаем:
Сухой нут замочить на ночь. Утро промыть, залить свежей водой и варить до готовности. Солить в конце варки.
Налить в кастрюлю оливковое масло и обжарить чеснок, который нужно мелко порезать, в течении минуты. Заливаем банкой томатов, добавляем половину готового нута, два стакана воды, солим и доводим до кипения.
Теперь добавляем макароны и готовим в течении 6 минут.
В это время из остального нута делаем пюре, с помощью блендера, добавив немного воды, чтобы пюре было нежнее и без комочков.
Пюре добавляем к макаронам, посыпаем травами, пробуем на соль. Проварить 2 минуты, паста готова. Закройте крышкой и подождите ещё пару минут.
Перед подачей посыпать перцем и украсить базиликом.
Готово! Приятного аппетита!!!
***Паста получилась вкусная, с чесночным ароматом, я рекомендую!


URL записи

16:38 

бутербродные намазки

16:37 

круглые коврики

03.05.2012 в 12:38
Пишет Чудомоё:

Круглые коврики.


делаем

URL записи

кладовая

главная